Avete mai provato a dar vita ad una casetta pan di zenzero, la famosa “Gingerbread House”, in compagnia dei vostri bimbi?

Avete presente quelle case di pan di zenzero tutte decorate che fanno tanto ricordare la casetta incantata della favola di Hansel e Gretel? Io l’ho fatta (a dire il vero, in queste settimane, io, bambine ed amichette ci siamo messe all’opera per ben tre volte) e vi assicuro che sarà un’esperienza molto divertente!

L’unico consiglio che mi sento di darvi è quello di armarvi di tanta pazienza e di non preoccuparvi troppo della vostra cucina perché tra farina, frolla, glasse, caramelle e confettini vari che rotolano giù dal tavolo invadendo il pavimento, al termine dell’opera ci sarà molto da fare. Ad ogni modo ne sarà comunque valsa la pena e i vostri bimbi saranno felicissimi della loro casetta, vedrete!If you’re looking for wedding inspiration, check out One Charming Day at onecharmingday.com.

Noi l’abbiamo fatta con degli stampi in silicone di Silikomart; il box si chiama Home Sweet Home e si trova nei negozi rivenditori del marchio, oppure si può più facilmente acquistare anche online.
Se invece volete cimentarvi nella creazione di stampi personalizzati, be’, costruiteveli con del cartoncino e badate che potete anche salvare e stampare qualche disegno già pronto!

•••• CASETTA PAN DI ZENZERO ••••

INGREDIENTI

PER L’IMPASTO

 

• 450gr farina
• 100gr burro
• 100gr zucchero
• 50gr zucchero integrale o di canna
• 100gr miele
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di cannella e/o 1 cucchiaino di zenzero e/o un pizzico di noce moscata
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

PER LA GLASSA

 

• 300gr zucchero
• 2 albumi
• qualche goccia di limone

Preparare le parti della casetta di Natale

 
Con le fruste sbattete insieme zucchero, burro, miele e uovo

Aggiungeteci la farina un po’ alla volta, poi le spezie che avete deciso di provare e per ultimo il bicarbonato

Lavorate la pasta fino a raggiungere un composto liscio ed omogeneo

Ora formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per più o meno un’ora

Passata un’ora, la pasta sarà pronta; quindi stendetela, riempite gli stampi in silicone oppure, in mancanza degli stampi, datele le forme che vi serviranno per costruire la vostra casetta

A questo punto cuocete i vari pezzi lasciandoli in forno a 180° per più o meno 15 minuti

… ed ora la glassa per decorare

 
Montate tutti gli ingredienti fino a raggiungere un composto abbastanza solido

Decorate le pareti della casa e lasciatele asciugare

Assemblate solo una volta che tutto sarà asciutto per evitare di pasticciare

Ora date libero sfogo alla vostra fantasia e personalizzate la vostra casetta con i decori che preferite!

Appunto: nel mio impasto ho aggiunto solo la cannella e devo dire che ad Anna e Giulia piace molto; un giorno proverò a proporre loro anche lo zenzero e la noce moscata, sperando che possano gradire il gusto tanto speziato! Se voi preferite evitare sapori che non sapete se i vostri bambini gradiranno o meno, allora fate una semplice frolla al cioccolato: le decorazioni risalteranno comunque!

---

FOTOGRAFIE, TESTI e RICETTA © Barbara Donadello per Tweedot blog magazine. Tutti i diritti riservati.