Tweedot - Fiera Cucinare Pordenone 2016 - Corsi di Cucina - Showcooking

Cucinare Pordenone

Corsi di Cucina a Pordenone, Enogastronomia e Show Cooking

 

C’è una cosa che adoro – sì, ok, è una delle Tante cose che adoro… – ed è quella di essere sempre aggiornatissima in fatto di tendenze culinarie ma anche di tecniche e segreti. Appena posso, quindi, viaggio golosamente e almeno una volta l’anno partecipo a corsi ed eventi.

A dire il vero, per quanto riguarda i grandi eventi culinari, le fiere di cibo alle quali credo valga davvero la pena partecipare, potrei contarle benissimo su una mano e fortunatamente Cucinare Pordenone è una di queste.
Facilmente raggiungibile da Jesolo, dove vivo, ogni febbraio, da 4 anni ormai, c’è Cucinare, la fiera dedicata all’enogastronomia e alle tecnologie per la cucina.

Quest’anno Cucinare Pordenone inizia sabato 13 e si conclude martedì 16 febbraio.
Location riconfermata: Pordenone Fiere, il che vuol dire che basterà seguire le indicazioni “Fiera” per arrivarci. Più facile di così..!

Ecco cosa aspettarvi:

  • 150 espositori provenienti da 18 regioni d’Italia: vino, birra artigianale, distillati, salumi, formaggi, olio, pasta, pasticceria e prodotti da forno; cibo biologico, gluten free e attento a diverse intolleranze e poi le attrezzature e l’arredo professionale
  • 130 eventi: degustazioni, corsi di cucina e show cooking. Alcuni a pagamento, moltissimi compresi nel biglietto d’ingresso

 

Tweedot - Cucinare Pordenone Fiere

 

Anche se sarò costretta a rinunciare a questa quarta edizione perché sarò a Roma, ho voluto comunque informarmi per bene riguardo il programma e almeno immaginare di poterci andare di nuovo.
Oltre ai corsi dei tanti chef stellati, questa volta a Cucinare Pordenone ci saranno anche gli show cooking di Chef Rubio, Sonia Peronaci e Luca Montersino: perché rischiare di perderseli quando basta una buona programmazione e si riesce a seguire tutto quello che più ci interessa?!?

Io la mia scrematura l’ho fatta e vi condivido il programma che segue i miei interessi sperando che possa essere d’aiuto a qualcuno, almeno per dare un’idea di cosa si tratta. Per saperne di più riguardo gli eventi che vi ho segnalato, per prenotare il vostro posto o per vedere l’intera programmazione, basterà cliccare qui sotto, sulle giornate in cui vorreste partecipare:
 

SAB 13
scopri di più e/o prenota
DOM 14
scopri di più e/o prenota
LUN 15
scopri di più e/o prenota
MAR 16
scopri di più e/o prenota

 

Tweedot - Selezione Programma Corsi Cucinare 2016

 

Se volete incontrare di nuovo gli Dei della cucina nei loro templi, ecco chi sono e dove li potrete vedere all’opera (tra parentesi la giornata in cui saranno ospiti in Fiera, a Pordenone):

  • Emanuele Scarello – 2 stelle Michelin, Ristorante Agli Amici di Godia, Udine (sab 13 a Cucinare)
  • Antonia Klugmann – 1 stella Michelin, Ristorante L’Argine di Dolegna del Collio, Gorizia (sab 13 a Cucinare)
  • Piergiorgio Siviero – 1 stella Michelin, Ristorante Lazzaro 1915 di Pontelongo, Padova (dom 14 a Cucinare)
  • Ezio Marinato – esperto di panificazione, Panificio Marinato di Cinto Caomaggiore, Venezia (dom 14 a Cucinare)
  • Ilija Pejic – Ristorante Ilija Golf Club di Tarvisio (dom 14 a Cucinare)
  • Wicky Priyan – Wicky’s Wicuisine Seafood di Milano (dom 14 a Cucinare)
  • Lionello Cera – 2 stelle Michelin, Antica Osteria Cera di Campagna Lupia, Venezia (lun 15 a Cucinare)
  • Terry Giacomello – 1 stella Michelin, Inkiostro di Parma (lun 15 a Cucinare)
  • Oliver Piras – 1 stella Michelin, Aga Ristorante di San Vito di Cadore, Belluno (lun 15 a Cucinare)
  • Nicola Portinari – 2 stelle Michelin & Pierluigi Portinari, Ristorante La Peca di Lonigo, Vicenza (lun 15 a Cucinare)
  • Giancarlo Perbellini – 2 stelle Michelin, Ristorante Casa Perbellini di Verona (lun 15 a Cucinare)
  • Norbert Niederkofler – 2 stelle Michelin, Ristorante St. Hubert di San Cassiano, Bolzano (lun 15 a Cucinare)
  • Carlo Nappo – Ristorante Alla Catina di Pordenone (mart 16 a Cucinare)
  • Gennaro Russo – Ristorante La Sponda, Hotel Le Sirenuse di Positano, Salerno (mart 16 a Cucinare)
  • Christian De Nadai – Four Seasons di Mosca (mart 16 a Cucinare)
  • Giuseppe D’Aquino – 1 stella Michelin, Ristorante Oseleta di Cavaion Veronese, Verona (mart 16 a Cucinare)
  • Alessandro Breda – 1 stella Michelin, Ristorante Gellius di Oderzo, Treviso (mart 16 a Cucinare)

 

CUCINARE – Per Piacere, Per Mestiere

dal 13 al 16 febbraio
sabato / lunedì dalle 10:00 alle 20:00 – ingresso intero €7 – ridotto* €5
martedì dalle 10 alle 18 – ingresso unico €5
tutti i giorni ingresso gratuito per gli operatori registrati
(* fino a 13 anni, over 65, tessera Coop, tessera Soci BCC)

 

… e non è detto che di ritorno dalla capitale non riesca a farci un saltino anche io giusto per godermi la chiusura di Cucinare Pordenone con lo show cooking di Chef Rubio 😉

 

Tweedot - Chef Rubio - Corsi di Cucina Pordenone

 


TESTI © Laura Manente. Tutti i diritti riservati. // FOTO © Cucinare – Eufrasia



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